Unsere Lebensmittel sind Nahrung und Heilmittel unseres Körpers. Sie unterstützen unsere geistige Tätigkeit und tun der Seele gut.

 

Sind die Aspekte unserer Ernährung durcheinander gekommen, helfen praktischer Zugang und Erfahrung, wissenschaftliche Erkenntnisse, die Verwendung von traditionellen Lebensmitteln und Kräutern und manchmal auch der Blick auf die systemischen Zusammenhänge.

 

Informationen und Details meiner Angebote findet Ihr/ findest du unter den einzelnen Rubriken. Gerne beantworte ich Ihre und deine Fragen auch telefonisch oder per Mail.

 

Um ein bisschen einen Einblick in meine Sichtweise und Arbeitsweise zu bekommen ...

 

Lebensmittel ...

mir sind sie am liebsten möglichst unverarbeitet, saisonal, aus regionaler Landwirtschaft und auch noch biologisch ... meine Oma würde sie alle als Lebensmittel erkennen. Die Mittel zum Leben können einfach sein, aber abwechslungsreich in Farbe, Konsistenz und Geschmack, ... und von bester Qualität, gut gereift, frisch und damit reich an Geschmack. Sachgerecht gelagert und mit Sorgfalt hergestellt und zubereitet.

 

unser Körper ...

ein Wunderwerk, unsere Organe funktionieren jahrzehntelang ohne nennenswerte Pause. Ist doch eine gute Idee ihn gut zu hegen und zu pflegen, ihn wert zu schätzen und ihn auch mit besten Getränken und Speisen zu versorgen.

kochen ...

gekocht wird auf der ganzen Welt ... kochen ist ein Kulturgut ... mittlerweile ein schützenswertes ... wenn nicht mehr gekocht wird, vergessen wir wie Lebenmittel traditionell zubereitet wurden ... wie sie bekömmlich und schmackhaft gemacht wurden und werden ...

 

essen ...

ist mehr als Energiezufuhr, Essen verschafft uns im besten Falle eine Pause, vielleicht sogar in netter Gesellschaft, ein Innehalten, ein sich wieder besinnen auf die eigene Wahrnehmung - Wer kann schon von sich behaupten, es wäre ihm oder ihr gleichgültig wie sein oder ihr Essen riecht und schmeckt?

Gutes Essen in angenehmer Gesellschaft bringt uns wieder zu Kräften.

 

genießen ...

dazu braucht man Zeit, gutes Essen, Aufmerksamkeit und angenehme Umgebung ... noch ein Wort zum guten Essen, es kann auch ein Butterbrot mit hauchdünn geschnittenem Gemüse sein oder Erdäpfeln mit Leinöl - es kommt vor allem auf die Qualität der Lebenmittel an!

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und

eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein."

Hippokrates


Fotos von oben nach unten: Foto oben und Hintergrundbild: Löwenzahn Verlag/Luzia Ellert https://www.eller-fotografie.at, Löwenzahn Verlag/Rupert Pessl https://rupertpessl.com, Löwenzahn Verlag/Rupert Pessl, Löwenzahn Verlag/Luzia Ellert            Alle Fotos sind urheberrechtlich geschützt!